Doğal Patates ( Nahita yerel tohum ) (haşlama )

Patates sebzesi patlıcangiller familyasına ait olan ve toprak altında kalan yumruları yani kökleri yenen otsu bir bitkidir. Patatesi diğer sebzelerden ayıran en büyük özelliği tohum ile üreme yerine Vejetatif üreme yapmasıdır. Ülkemizin ilk ekilen patatesidir. Yerli bir tohumdur. DOğal tarım yöntemleri ile üretilir. 

Yani patates ile geri dönüşüm kullanılarak elde edilmesidir. Misalen: bir patates parçasını toprağın altına koyduğunuzda bu önce kendiliğinden patates bitkisi olur sonra ise bir fabrika gibi çalışarak patatesler toprağın altında çoğalırlar.

Patates nişasta bakımından zengin olduğundan önemli bir besin maddesidir. Patateste nişastadan başka belli bir oranda protein de bulunur; nişasta %20, protein %2’dir. Besin değeri ise 90 kaloridir. Bitkinin toprak üst kısımlarında zehirli alkaloidler bulunmasına karşılık, toprak altında kalan ve yenilen kısmı olan yumrular zehirli değildir.

Erde Tarım olarak Nahita tip patatesimizi Derinkuyu ilçesinde en yakın yerleşim alanına 27 km uzaklıkta 72 dönümlük alanda , dekar başına 750 -1200 kg aralığında verim ile işlemekteyiz. Verim azlığının sebebi , kimyasal gübre kullanılmamasıdır.